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UMAMI · うま味

Cuidamos cada detalle, seleccionamos las materias primas y combinamos sabores en propuestas clásicas y distintas.

PROBALOS TODOS!

COMBOS DUO

Classic

5 California. Kanikama, philadelphia y palta

5 Sake NY Phila. Salmón, philadelphia y palta

Veggie

5 Orlando. Philadelphia sweet, morrones asados, pepino, palta y emulsion de zanahorias.

5 Boston. Zanahoria, palta, pepino y philadelphia.

Special

5 Ebi NY Phila. Langostinos, salmon, philadelphia, palta, cubierto en salmón y salsa de sésamo
5 Mancora. Langostinos, philadelphia y palta coronado con tartare de salmon

Premium

5 Placer real. Palmitos, Philadelphia, palta y tamago, envuelto en salmón, coronado con crocante de batatas y salsa de maracuyá.
5 Kimochi. Salmón, Philadelphia y verdeo, envuelto en tamago

COMBOS CLASSIC 15 PIEZAS

Akita 

5 California. Kanikama, philadelphia y palta
5 Tuna. Lomo de atún, verdeo y ciboulette
5 Honey. Salmón grillado en mostaza y miel coronado con crocante de batatas

Osaka 

5 California. Kanikama, philadelphia y palta
5 Philadelphia. Salmón y Philadephia
5 Ebi NY Phila.
Langostinos, Philadelphia y palta bañado en salsa teriyaki

COMBOS PREMIUM 15 PIEZAS

Hiroshima

5 Placer Real. Palmitos, Philadelphia, palta y tamago, envuelto en salmón coronado con crocante de batatas y salsa maracuyá.
5 Kimochi.
Salmón, Philadelphia y verdeo, envuelto en tamago.
2 Geishas Sake. Salmón, Palta y Philadelphia.
3 Niguiri Sake. 
Salmón fresco.

Sapporo 

5 Machu pichu. Langostinos, salmón, Philadelphia, palta, cubierto en salmón, bañado en salsa huancaína y crocante de batatas
5 Kimochi.
Salmón, Philadelphia y verdeo, envuelto en tamago
5 Sake NY Phila.
Salmón, Philadelphia y palta

Tokio 

5 Sake NY Phila. Salmón, Philadelphia y palta
4 Sashimis. 
Salmón fresco
3 Niguiris Sake.
Salmón fresco
3 Niguiris Ebi.
Langostinos

COMBOS CLASSIC 30/45 PIEZAS

Akita 

5/10 California. Kanikama, Philadelphia y palta
5/10 Tuna.
Lomo de atún, verdeo y ciboulette.
5/10 Honey.
Salmón grillado en mostaza y miel coronado con crocante de batatas
5 Skin. Piel de salmón grillada, Philadelphia y salsa teriyaki
5 Ebi NY Phila. Foie de salmón y ciboulette
5 Avokado. Tamago, Philadelphia, palta, verdeo, coronado con crocante de caramelo.

Osaka 

5/10 California. Kanikama, Philadelphia y palta
5/10 Philadelphia.
Salmón y Philadephia
5/10 Ebi NY Phila.
Langostinos, Philadelphia y palta bañado en salsa teriyaki
5 Mancora. Langostinos, Philadelphia y palta, coronado con tartare de Salmón.
5 NY Sake Phila. Salmón, Philadephia y Palta
 5 Niguiri sake. Salmón fresco.

COMBOS PREMIUM 30/45 PIEZAS

Sapporo 

5/10  Machu Pichu. Langostinos, salmón, Philadelphia, palta, cubierto en salmón, bañado en salsa huancaína y crocante de batatas
10/15 Kimochi.
Salmón, Philadelphia y verdeo, envuelto en tamago
5/10 Sake NY Phila.
Salmón, Philadelphia y palta
5 Niguiri Anticuchero. Salmón fresco flambeado con salsa Anticuchera.
5 Máncora. Langostinos, Philadelphia y palta coronado con tartare de salmón

Hiroshima 

10/15 Placer real. Palmitos, Philadelphia, palta y tamago, envuelto en salmón, coronado con crocante de batatas y salsa de maracuyá
10 Kimochi.
Salmón, Philadelphia y verdeo, envuelto en tamago
5 Ebi sake.
Langostinos, salmón, Philadelphia, palta, cubierto en salmón y salsa de sésamo
4/6 Niguiris sake.
Salmón fresco
3 Sashimi.
Salmón fresco
3/6 Geishas.
Salmón, palta y Philadelphia

Tokio 

5/10 Sake NY Phila. Salmón, Philadelphia y palta
5 Philadelphia. Salmón fresco
8/12 Sashimi.
Salmón fresco
3/6 Niguiris Sake.
Salmón fresco
3/6 Niguiris Ebi.
Langostinos
6 Geishas.
Salmón, palta y Philadelphia

COMBOS CLASSIC 55/60 PIEZAS

Akita XL

15 California. Kanikama, Philadelphia y palta
15 Yaki Sake.
Foie de salmón y ciboulette
15 Honey.
Salmón grillado en mostaza y miel coronado con crocante de batatas
5 Skin Maki.
Piel de salmón grillada, Philadelphia y salsa teriyaki

Shimane 60

15 California. Kanikama, Philadelphia y palta
15 Orlando.
Philadelphia Sweet, morrones asados, pepino, palta, y emulsión de zanahorias
15 Miami.
Pescado blanco en panko, Philadelphia y salsa leche de tigre
10 Niguiris Anticucheros. Salmón fresco flambeado con salsa anticuchera
5 Niguiris de Tamago.
Creppe japonés

Sakia XL

15 California. Kanikama, Philadelphia y palta
15 Sake NY Phila.
Salmón, Philadelphia y palta
10 Ebi NY Phila.
Langostinos, Philadelphia y palta bañado en salsa teriyaki
15 Skin Maki.
Piel de salmón grillada, Philadelphia y salsa teriyaki

Osaka XL

15 California. Kanikama, Philadelphia y palta
15 Philadelphia.
Salmón y Philadephia
15 Ebi NY Phila. 
Langostinos, Philadelphia y palta bañado en salsa teriyaki
10 Niguiri sake.
Salmón fresco

COMBOS PREMIUM 55/60 PIEZAS

Sapporo XL

15 Machu pichu. Langostinos, salmón, Philadelphia, palta, cubierto en salmón, bañado en salsa huancaína y crocante de batatas
15 Kimochi.
Salmón, Philadelphia y verdeo, envuelto en tamago
15 Sake NY Phila.
Salmón, Philadelphia y palta
10 Mancora. Langostinos, philadelphia y palta coronado con tartare de salmon

Hiroshima XL

10 Placer real. Palmitos, Philadelphia, palta y tamago, envuelto en salmón, coronado con crocante de batatas y salsa de maracuyá
10 Kimochi.
Salmón, Philadelphia y verdeo, envuelto en tamago
10 Ebi sake.
Langostinos, salmón, Philadelphia, palta, cubierto en salmón y salsa de sésamo
10 Mexican. Salmón y langostinos, marinados en limón, tabasco y ciboulette, coronado con guacamole
5 Niguiris. 
Salmón fresco
5 Sashimi.
Salmón fresco
5 Geishas.
Salmón, palta y Philadelphia

Tokio XL

10 Sake NY Phila. Salmón, Philadelphia y palta
10 Ebi sake. Langostinos, salmón, Philadelphia, palta, cubierto en salmón y salsa de sésamo
7 Sashimi.
Salmón fresco
9 Niguiris Sake.
Salmón fresco
9 Niguiris Ebi.
Langostinos
10 Geishas. 
Salmón, palta y Philadelphia

VEGGIE ROLLS

Boston 10 piezas

Zanahoria, palta, pepino y Philadelphia

Orlando 10 piezas

Philadelphia Sweet, morrones asados, pepino, palta y emulsión de zanahorias

WOKS

Yokohama

Salteado de arroz y vegetales

Nagasaki

Salteado de arroz, vegetales y ternera
en salsa de ostras

Chow Mein de Ternera

Salteado de fideos de arroz y vegetales con ternera

Teriyaki

Salteado de arroz, vegetales y Chicken teriyaki

Chow Mein de Pollo

Salteado de fideos de arroz y vegetales con pollo

Chow Mein de Salmón

Salteado de fideos de arroz y vegetales con salmón

Kioto

Salteado de arroz, vegetales y hongos con pescado blanco y langostinos, en salsa daizu

CLASSIC ROLLS

Philadelphia 10 piezas

Salmón y Philadelphia

California 10 piezas

Kanikama, Philadelphia y palta

Yaki Sake 10 piezas

Foie de salmón y ciboulette

Tuna 10 piezas

Lomo de atún, verdeo y ciboulette

Sake Maki 10 piezas

Salmón

Sake New York Phila 10 piezas

Salmón, Philadelphia y palta

Ebi New York Phila 10 piezas

Langostinos, Philadelphia y palta bañado en salsa teriyaki

Honey Yaki 10 piezas

Salmón grillado en mostaza y miel coronado con
crocante de batatas

Skin Maki 10 piezas

Piel de salmón grillada, Philadelphia y salsa teriyaki

SPECIAL ROLLS

Miami 10 piezas

Pescado blanco en panko, Philadelphia y salsa
de leche de tigre

Orenji 10 piezas

Salmón marinado en cítricos, frutas secas y ralladura de naranjas por fuera

Ebi Nettai 10 piezas

Langostinos en panko, Philadelphia, bañados en salsa de mango

Ebi Sake 10 piezas

Langostinos, salmón, Philadelphia, palta, cubierto
en salmón y salsa de sésamo

Special Kunsei 10 piezas

Salmón ahumado, Philadelphia, coronado con
tartare de mango y palta

Tex Mex 10 piezas

Langostinos en panko, Philadelphia, coronado
con guacamole

Máncora 10 piezas

Langostinos, Philadelphia y palta coronado con tartare de salmón

Machu Pichu 10 piezas

Langostinos, salmón, Philadelphia, palta, cubierto en salmón, bañado en salsa huancaína y crocante de batatas

PREMIUM ROLLS

Sumoku Phila 10 piezas

Salmón ahumado, Philadelphia, cubierto en palta y salsa teriyaki

Mexican 10 piezas

Salmón y langostino, marinados en limón, tabasco y cibulette, coronado con guacamole

Tamashi 10 piezas

Salmón, palmitos, tamago, envuelto en Philadelphia con praliné de verdeo

Dinamita 10 piezas

Salmón, Philadelphia con salsa dinamita y topping de caviar negro

Placer Real 10 piezas

Palmitos, Philadelphia, palta y tamago envuelto en salmón, coronado con
crocante de batatas y salsa de maracuya

Ebi Spicy 10 piezas

Langostinos ahumados sellados en togarashi Philadelphia Sweet, guacamole y crocante de Doritos

Ceviche 10 piezas

Salmón y langostinos, coronado con ceviche

Natsu 10 piezas

Salmón ahumado, ananá, tamago, envuelto en Philadelphia con praliné de verdeo

Kimochi

Salmón, Philadelphia y verdeo, envuelto en tamago

STARTERS

Gyosas X4

Pequeñas empanaditas con salsa tonkatsu

Shari

Arroz agridulce al estilo japonés con salsa teriyaki y sésamo

Spring Rolls X2

Arrolladitos primavera de verdura o ternera con salsa teriyaki

Ebi Hot X3

Langostinos en panko bañados en salsa teriyaki

HOT ROLLS

Chicken 8 piezas

Chicken fingers, cheddar, tabasco ahumado y ciboulette

Hot Yaki 8 piezas

Foie de salmón con topping de cheddar

Ebi Chizu 8 piezas

Langostinos en panko y Philadelphia

Natsu Hot 8 piezas

Salmón ahumado y ananá

SASHIMIS Y NIGUIRIS

Sashimi Sake 5 piezas

Salmón fresco

Niguiri Sake 5 piezas

Salmón fresco

Niguiri Ebi 5 piezas

Langostinos

Niguiri Anticuchero 5 piezas

Salmón fresco flambeado con salsa anticuchera

Sashimi Ebi 5 piezas

Langostinos

Niguiri Kunsei 5 piezas

Salmón ahumado

Niguiri Tamago 5 piezas

Creppe japonés

GEISHAS Y TIRADITOS

Geisha Sake 5 piezas

Salmón, palta y Philadelphia

Tiraditos de Arequipa 6 piezas

Laminas de salmón coronadas con salsa de
maracuyá y crocante de batatas

Geisha Kunsei 5 piezas

Salmón ahumado, palta y Philadelphia